 |
Duchess DaisySaison
|
Duchess Daisy Saison er en elegant og velafbalanceret øl, der kombinerer tradition og innovation i en smagfuld og forfriskende oplevelse. Denne sæsonøl er brygget med en nøje udvalgt kombination af malte, humler og gær, som tilsammen skaber en kompleks og harmonisk profil.
Ingredienser og Smagsprofil
Malte:
- Extra Pale Premium Pilsner Malt: Giver en lys og klar farve med en ren, maltet base, der fungerer som fundament for øllet.
- Wheat Malt: Tilfører en blød, fyldig mundfølelse og en let brødagtig smag, som øger øllets kompleksitet.
- Caramunich I: Bidrager med en let karamelagtig sødme og en smule mørkere farvetone, hvilket tilføjer dybde til smagsprofilen.
- Vienna Malt: Tilføjer en subtil nøddeagtig karakter og en let toastet smag, der komplementerer de andre malte.
- Munich Malt: Giver en rig, maltet sødme med noter af honning og kiks, som fuldender maltprofilen.
Humler:
- East Kent Goldings: En klassisk engelsk humle, der tilføjer en mild, krydret aroma med noter af jord og urter.
- Styrian Goldings: Giver en delikat blomstret og krydret karakter, som harmonerer smukt med East Kent Goldings og de øvrige ingredienser.
Gær:
- Farmhouse Hybrid Saison Gær: Denne gærstamme er kendt for at producere komplekse og frugtagtige estere samt pebrede fenoler, som giver Duchess Daisy Saison sin karakteristiske og forfriskende smagsprofil.
Smagsnoter
Duchess Daisy Saison præsenterer sig med en lys gylden farve og en livlig skumkrone. Duften byder på en buket af friske blomster, krydderurter og en antydning af citrusfrugter, der stammer fra humleblandingen og gærens estere. Ved første tår mødes du af en blød maltkrop med noter af brød, kiks og en let karamelagtig sødme. Humlenes subtile krydderi og blomsteraroma træder frem, og en tør, peberet finish efterlader en forfriskende eftersmag.