FRÜHLINGSBOCK er en fyldig og maltfokuseret doppelbock, der leverer en dyb og kompleks smagsoplevelse. Denne mørke øl fremstår med en rig kobberfarve og et tæt, cremet skum, som allerede i glasset lover en solid maltoplevelse.

Brygget på en base af Pilsner malt, der giver en let og ren baggrund, får øllet sin dybe maltsødme og krop fra Munich II malten, der bidrager med noter af karamel og mørkt brød. Melanoidin malten tilføjer yderligere dybde, med smagsnuancer af honning og kiks, mens Carafa II (afskallet) giver en blid, ristet karakter uden den skarpe bitterhed, der normalt følger med mørkere malte.

Den noble tyske humle Hallertauer Mittelfrüh leverer en subtil og elegant bitterhed, som balancerer øllets rige maltkarakter. Humlen tilføjer også et strejf af krydderurt og blomsternoter, som diskret fremhæver øllets dybe maltprofil, uden at dominere.

Gæren, LalBrew NovaLager, giver en ren gæring med få estere, der lader maltene tale for sig selv. Øllet er velafbalanceret, med en silkeblød mundfølelse og en let tør finish, hvilket gør det overraskende letdrikkeligt for en så kraftig øl.

Smagsnoter:

• Aroma: Karamel, mørkt brød, honning, let ristede noter, med subtile krydderurter og florale hint fra humlen.
• Smag: Fyldig karamel og toffee, ristet brød, kiksede undertoner fra Melanoidin malt, og en diskret ristet chokoladetone fra Carafa II. En balanceret bitterhed fra Hallertauer Mittelfrüh humlen giver en harmonisk afslutning.
• Mundfølelse: Fyldig og rund, med en glat og let tør finish, som gør øllet meget imødekommende.

Anbefalet serveringstemperatur: 8-10°C
Servering: Ideel i et tulipanglas eller et klassisk bockglas, hvor man kan nyde de komplekse aromaer og den smukke farve.