 |
Black Magic 2025 xx.x% alc.Imperial Stout
|
Stilart:
Imperial Stout
Alkoholstyrke:
xx,x %
Malt:
Maris Otter, Flaked Oats, Munich II, Chocolate Malt, Oak Smoked Wheat Malt, Roasted Barley, Caraaroma, Carafa Special III
Humle:
Columbus (CTZ) og Willamette
Gær:
Lallemand Nottingham
Tilsat:
Medium-toastede amerikanske egetræskuber og rosiner udblødt i Zacapa rom
Smagsnoter:
Som en hemmelig ceremoni i mørket: dybe lag af røget træ, bitter chokolade og silkeblød malt svøbt omkring varme toner af rom og mørke frugter. Black Magic vækker natten til live med sin dybe kraft og forførende fylde.
Aroma:
Tykke bølger af kaffe, mørk chokolade og romrosiner, ledsaget af strejf af tobak, vanilje og en sagte røg fra egefade – som duften af et forladt bibliotek efter regn.
Smag:
En massiv åbning af mørk malt, ristede nødder og bitter chokolade, der udvikler sig til lag af kandiseret frugt, røg, egetræ og en vedvarende varme fra den rommættede frugt. Humlebitterheden fra Columbus holder sødmen i skak og giver et tørt, balanceret finish.
Mundfølelse:
Tung og luksuriøs med en olieagtig glathed, hvor karboneringen er afdæmpet for at lade kompleksiteten blomstre langsomt på tungen.
Anbefalet serveringstemperatur:
12–14 °C
Servering:
Hældes langsomt i et tulipanformet glas ved skæret af stearinlys. Black Magic er skabt til eftertænksomme nætter, mørke historier og stille triumfer.