Golden Dog Julebock Doppelbock OG: 1.0xx FG: 1.0xx ABV: x.xx% IBU: 24 EBC: 31 Brygget: xx.xx.xxxx Fad xx xx.xx.xxxx

Stilart:
Doppelbock (Juleudgave)

Alkoholstyrke:
x,x %

Malt:
Pale Malt, Munich I, Munich II, Chocolate Malt, Carafa Special III

Humle:
Perle, German Tradition

Gær:
SafLager W-34/70

Smagsnoter:
En mørk, dyb og kraftfuld julebryg, hvor maltens sødme væver sig sammen med bløde strejf af mørk chokolade og nødder. Golden Dog Julebock er en varm omfavnelse i vinterkulden, som en glødende ild bag gamle stenmure.

Aroma:
Fyldige noter af karamel, mørkt brød og kakao stiger op, løftet af en diskret blomsteragtig humlearoma, der minder om den skarpe, klare luft på en frostklar vinternat.

Smag:
Rig og rund med en dyb maltkarakter – noter af ristet brød, mørk karamel, chokolade og et svagt strejf af kaffe. Humlebitterheden er afdæmpet og blød, kun akkurat nok til at bære maltsødmen gennem en fløjlsblød, tør afslutning.

Mundfølelse:
Fyldig, silkeblød og varmende – en øl, der langsomt folder sig ud på tungen som fløjlsgardiner i en gammel krostue.

Anbefalet serveringstemperatur:
10–12 °C

Servering:
Hældes med omhu i en bred pokal eller et bockglas, så malten kan ånde. Julebocken er som skabt til langsomme vinteraftener, gode samtaler og højtidelige skåltaler.