 |
Baltic Nightfall 7.0%Baltic Porter
|
Stilart:
Baltic Porter
Alkoholstyrke:
7,0 % ABV
Malt:
Munich II og Bohemian Pilsner som base, suppleret med Caramunich III, Special B og Melanoidin for dybde, mørk frugt og maltkompleksitet. Carafa Special II bidrager med farve og blid ristning, samt et meget diskret strejf af bøgerøget malt for subtil maritim nuance.
Humle:
Magnum til ren, afbalanceret bitterhed. Sen tilsætning af tjekkisk Saaz for mild krydret og urteagtig støtte uden at dominere.
Gær:
WLP833 German Bock Lager – ren, elegant lagerprofil med moderat udgæring, der fremhæver maltens dybde og giver en afrundet afslutning.
Smagsnoter:
Mørk chokolade, karamel, let kaffe, melanoidin, tørret frugt og en anelse røg. Lang, varm og harmonisk eftersmag.
Aroma:
Fyldig og indbydende maltaroma med chokolade, mørk karamel og let ristet brød. Diskrete noter af tørret frugt og en elegant, ren lagerkarakter.
Smag:
Rund og blød maltfylde med tydelig kompleksitet. Chokolade og karamelliseret malt balanceres af moderat bitterhed, som holder øllet rank og giver en lang, rolig afslutning.
Mundfølelse:
Silkeblød og fyldig med afrundet tekstur og lav til moderat karbonering. Let alkoholvarme understøtter dybden uden at stikke ud.
Anbefalet serveringstemperatur:
10–12 °C
Servering:
Serveres i tulipan eller snifter. Velegnet som meditationsøl og til stille nydelse – perfekt til mørk chokolade, nødder eller modne oste.