 |
Golden Dog Pilsner 4.9%International Lager
|
Stilart:
International Pale Lager – en let, ren og ekstremt drikkelig lager med klassisk europæisk profil og et diskret tjekkisk præg fra Saaz-humle.
Alkoholstyrke:
4,9% ABV
Malt:
95% Extra Pale Premium Pilsner malt fra Weyermann, som giver en meget lys farve og en ren, let brødagtig maltprofil.
5% Munich I tilfører en diskret gylden nuance samt en anelse dybde og mild maltkompleksitet.
Humle:
100% tjekkisk Saaz – anvendt som First Wort, bitterhumle samt sene tilsætninger ved 15 og 5 minutter, hvilket giver:
- Blød og afrundet bitterhed
- Subtile krydrede og florale noter
- Klassisk, elegant humleprofil uden at dominere
Gær:
Fermentis Saflager W-34/70 – en klassisk lagergær, der sikrer en meget ren, neutral og velafbalanceret fermentering med høj drikkelighed, flot klarhed og en let tør afslutning.
Smagsnoter:
En krystalklar, frisk og let lager med fokus på renhed og balance. Maltprofilen er diskret og elegant, mens Saaz-humlen bidrager med en blød bitterhed og fine krydrede nuancer. Øllen er let tør, men stadig afrundet nok til at give en behagelig mundfylde og høj drikkelighed.
Aroma:
Let og indbydende med noter af lyst brød, kiks og en svag honningagtig sødme. Humlen bidrager med subtile aromaer af urter, blomster og en let pebret karakter.
Gærprofilen er meget ren uden mærkbare estere.
Smag:
En blød og let maltåbning med fine kiksede noter efterfølges af en elegant og afrundet bitterhed fra Saaz. Smagen er ren, sprød og velbalanceret med en tør, men ikke tynd afslutning, som gør øllen særdeles forfriskende og letdrikkelig.
Mundfølelse:
Let krop med livlig karbonering og en sprød, tør finish.
Anbefalet serveringstemperatur:
4–6°C for optimal friskhed og maksimal fremhævelse af den fine humleprofil.
Servering:
Serveres i et klassisk pilsnerglas eller sejdel for at fremhæve klarhed, skum og kulsyre. Perfekt som tørstslukker, til lette retter, grill eller som en ren og elegant hverdagspilsner.