Stilart:

Grisette – en let, tør og rustik farmhouse ale med lav alkoholstyrke, høj drikkelighed og en frisk, sprød afslutning.
Øllen kombinerer en enkel maltbase med klassiske europæiske humler og en diskret krydret farmhouse-gærprofil.

Alkoholstyrke:

2,8% ABV

Malt:

85% Pale Ale malt giver en let gylden, brødagtig base.
10% hvedemalt bidrager med skumfasthed og blødhed.
5% flaked spelt tilfører en rustik kornkarakter og en let silkeagtig mundfølelse.

Humle:

Saaz ved 60 min giver en klassisk, blød og urteagtig bitterhed.
Styrian Goldings ved 15 min tilfører mildt krydrede, florale og let jordede noter.
Saaz i hopstand ved 85°C løfter den friske, klassiske humlearoma uden at gøre øllen tung.

Gær:

LalBrew Farmhouse – en farmhouse-gær, der giver en tør, let krydret og elegant profil uden at blive for voldsom. Gæres ved 19°C og afsluttes ved 22°C for balance mellem renhed og karakter.

Smagsnoter:

En meget let og tør sommerøl med frisk kornprofil, diskret krydderi, mild urtet humle og høj drikkelighed.
Den lave alkoholstyrke gør den oplagt som terrasseøl, men spelt og hvede giver nok struktur til, at den ikke virker tynd.

Aroma:

Let brød, frisk korn, urter, hø, mild citrus, diskret peber og en antydning farmhouse-krydderi.

Smag:

Tør, sprød og elegant. Først let malt og korn, derefter Saaz-præget urtet friskhed og en mild krydret gærnote. Afslutningen er tør, ren og meget forfriskende.

Mundfølelse:

Let krop med livlig karbonering. Hvede og spelt giver en lille blødhed, mens den lave FG på 1.004 sikrer en tør og frisk afslutning.

Anbefalet serveringstemperatur:

5–7°C.

Servering:

Serveres i tulipanglas eller slankt ølglas. Perfekt til fisk, skaldyr, salater, lyst brød, milde oste – eller som en ekstremt frisk sommerøl.